Bahan :

• 1 ayam yg gemuk dan muda
  
• 8 bawang merah
  
• 3 siung bawang putih
  
• 1 ibu jari langkuas
  
• 4 lembar daun salam
  
• garam secukupnya
  
• air kelapa
  
• minyak utk menggoreng

Cara membuatnya :

• Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan garam ) yg telah ditumbuk halus.
  
• Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
  
• Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali.